今日のクラウソ 2012/12/18

ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフ Photo by feelingplace

今日はこんな嘘をつきました。

江戸末期ロシアに行った卸屋金兵衛が宴席で料理を作った。野菜とトリ貝と豆腐を煮込んだその料理は日本で縁起の良い料理とされていた「烏帽子トリガイ豆腐」であり、それがロシア風にアレンジされた料理が現在の「ビーフストロガノフ」である。
もいう嘘を思いついた。 #kurauso
2012-12-18 17:50 via Tweetbot for iOS

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